領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：優(yōu)選超聲波液態(tài)CO2 提取分離芹菜籽油的工藝條件。方法：通過單因素試驗和正交試驗考察提取壓力、超聲時間、超聲功率和料液比對芹菜籽油得率的影響。結(jié)果：以液態(tài)CO2 提取芹菜籽油各因素對芹菜籽油得率的影響大小依次為超聲時間＞超聲功率＞提取壓力＞料液比，優(yōu)化的提取工藝參數(shù)為超聲時間30min、超聲功率100W、提取壓力4MPa、料液比1:7(m/V)，在此操作條件下，芹菜籽油得率2.8%。結(jié)論：超聲波液態(tài)CO2提取分離芹菜籽油是一種有效的新型分離技術(shù)。
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