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—— 中國食品雜志社
目的：研究沙棗種子總酚的提取及純化工藝。方法：采用單因素試驗(yàn)和L9(34)正交試驗(yàn)法，篩選最佳提取工藝，并考察大孔吸附樹脂法和離子沉淀法對總酚粗取物的純化工藝。結(jié)果：沙棗種子總酚的最佳制備工藝為：樣品加30 倍量40% 甲醇溶液回流提取3 次，每次1h，減壓濃縮，得總酚粗提物。粗提物上AB-8 大孔吸附樹脂柱，用水洗至流出液無糖后，再用2 倍柱體積的40% 乙醇洗脫，收集流份，濃縮干燥即得。結(jié)論：該制備工藝提取純化沙棗總酚效果較好，工藝的重復(fù)性和穩(wěn)定性好，制備的3 批提取物中總酚平均含量為52.17%。
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