領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)測(cè)定黑果枸杞葉總黃酮的還原能力，以及對(duì)小鼠血清羥自由基清除能力、小鼠紅細(xì)胞溶血性、小鼠肝組織脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物MDA 生成的影響，探討黑果枸杞總黃酮的體外抗氧化活性。結(jié)果表明：黑果枸杞總黃酮在化學(xué)本質(zhì)上具有一定的抗氧化能力，能顯著抑制小鼠紅細(xì)胞溶血，IC50 為0.124mg/mL；能增強(qiáng)小鼠血清抗活性氧能力，抑制小鼠肝組織脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物MDA 生成，并顯示出一定的量效關(guān)系。說(shuō)明黑果枸杞葉總黃酮在一定濃度范圍內(nèi)具有抗氧化活性。
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