領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
支撐液膜作為一種新穎的萃取技術(shù)，以其選擇性好、重現(xiàn)性好、節(jié)省有機(jī)溶劑等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為萃取技術(shù)研究的主要方向。本文在介紹支撐液膜的工作原理、結(jié)構(gòu)以及萃取影響因素的基礎(chǔ)上，就支撐液膜萃取技術(shù)在食品中農(nóng)藥、化學(xué)污染物、重金屬、食品添加劑及其他食品安全檢測方面的應(yīng)用和今后研究的重點(diǎn)進(jìn)行綜述，以期為食品安全控制技術(shù)研究提供有益的參考。
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