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—— 中國食品雜志社
研究大孔吸附樹脂分離純化花椒葉總黃酮及其抗氧化功能。結(jié)果表明：D4020 型樹脂對花椒葉總黃酮有較好的吸附和解吸效果，D4020 型樹脂純化花椒葉總黃酮的條件為：NaCl 飽和的pH5 的花椒葉總黃酮質(zhì)量濃度2.19mg/mL，以流速2BV/h 通過吸附柱；采用2BV 70% 乙醇溶液以解吸流速2BV/h 洗脫，經(jīng)純化后花椒葉黃酮純度由3.18% 提高到16.92%。吸附平衡符合Freundlich 吸附等溫式，NaCl 存在時不影響吸附等溫式，且吸附量隨NaCl 濃度的提高而增大。純化后的花椒葉總黃酮對DPPH 自由基清除的IC50 為1.8μg/mL，遠(yuǎn)優(yōu)于VC 的IC504μg/mL，純化后的花椒葉總黃酮的還原能力顯著強(qiáng)于VC。純化后的花椒葉總黃酮具有較高的抗氧化能力，是一種值得開發(fā)的植物資源。
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