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—— 中國食品雜志社
在拮抗金黃色葡萄球菌和大腸桿菌活性的指示下將一株海洋小鏈霉菌DY2741 的代謝產(chǎn)物分離純化。通過對該菌發(fā)酵液中抗菌物質(zhì)的溶解性質(zhì)測定，可推知該物質(zhì)極性中等。Sephadex LH-20 柱色譜分離后，經(jīng)抗菌活性檢測發(fā)現(xiàn)兩個活性峰，其中第2 個峰的抑菌活性較強。將第2 個峰的洗脫液各組分進行薄層色譜分析，選取斑點清晰且單一的組分進行氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用分析，總離子流圖表明該組分成分單一，根據(jù)質(zhì)譜圖譜與標準譜庫比對以及紅外光譜分析，初步判斷該組分為鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。該成分為小鏈霉菌DY2741 的主要抗菌物質(zhì)之一。
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