領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
玉米須作為我國一種傳統(tǒng)中草藥，含有多種功效作用，兼具藥理和食療特征，在民間和臨床都得到了廣泛的應(yīng)用。本文主要對(duì)玉米須食品化的可選功效和食品化應(yīng)用概況進(jìn)行總結(jié)，分析玉米須食品化存在的問題，并對(duì)玉米須食品化進(jìn)行展望。
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