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我國艦船果蔬保鮮貯藏技術應用研究現(xiàn)狀
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 215 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王紅育
關鍵詞: 艦船果蔬|營養(yǎng)保健|儲藏|保鮮技術
摘要:

通過介紹我國艦船果蔬保鮮的原理及分析艦船果蔬保鮮貯藏的技術現(xiàn)狀，提出進一步改善保鮮貯藏效果的建議，以進一步規(guī)范艦船果蔬保鮮工作，為延長果蔬食品在艦船上的儲藏期研究提供參考。

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