領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用超聲波提取法對(duì)海帶中葉綠素進(jìn)行提取，原子吸收光譜法對(duì)提取出的葉綠素中的鎂離子進(jìn)行測(cè)定，從而間接得出海帶中葉綠素的含量。結(jié)果表明，超聲波提取葉綠素的最佳工藝條件：以無(wú)水乙醇與丙酮體積比1:1 的混合液為提取劑，按料液比2:15(g/mL)，在室溫下超聲波選擇200W 的功率提取2 次，每次20min。反萃取的最佳測(cè)定工藝條件：用濃度為0.9mol/L 的鹽酸15mL 進(jìn)行反萃取15min。原子吸收法測(cè)定檢出限為0.008μg/mL，海帶中葉綠素的含量5.486mg/g，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差0.675%，回收率97.7%。此方法表明：原子吸收光譜法受干擾程度小，且精密度、靈敏度和準(zhǔn)確度較高。
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