領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
提出一種基于非完全信息算法的牛肉大理石花紋提取方法。首先，在遍歷理論和對象有效性相關(guān)原理的基礎(chǔ)上構(gòu)建了非完全信息算法。然后，結(jié)合加權(quán)平均值灰度化算法、自適應(yīng)最佳閾值算法和改進(jìn)的自適應(yīng)模糊多級中值濾波算法實現(xiàn)上述方法。研究表明，該方法能夠準(zhǔn)確有效地反映出牛肉大理石花紋的真實情況。
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