領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：以衰老相關(guān)酶為指標(biāo)，探討蛹蟲草對(duì)D- 半乳糖致衰老小鼠的影響。方法：使用D- 半乳糖建立小鼠衰老模型，用蛹蟲草灌胃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性治療。持續(xù)6 周后，測(cè)定腦和肝組織的總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)、單胺氧化酶(MAO)活性和丙二醛(MDA)含量。結(jié)果：與對(duì)照組相比，模型組小鼠的T-AOC、GSH-Px 活性降低，MAO 活性和MDA 含量升高(P ＜ 0.05 或 P ＜ 0.01)，說(shuō)明造模成功；與模型組相比，蛹蟲草組的T-AOC、GSH-Px 活性有不同程度地恢復(fù)，MAO 活性和MDA 含量降低(P ＜ 0.05)。結(jié)論：蛹蟲草可提高小鼠腦、肝組織的抗氧化能力。
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