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—— 中國食品雜志社
紫膠樹脂在碳酸鈉溶液中的溶解是紫膠加工、改性和應(yīng)用過程中必不可少的前工序，通過測定在不同碳酸鈉濃度、不同溫度條件下溶解過程中紫膠樹脂溶解量的變化以及與溶液pH 值和TDS 值(total dissolved solids，溶解性總固體量又稱可溶性固體含量)的變化關(guān)系，建立紫膠樹脂溶解曲線，并對其溶解原理以及溶解初期的動力學進行探討；對紫膠樹脂鈉鹽和紫膠樹脂的理化性質(zhì)進行測定和對比，并考察紫膠樹脂鹽作為獨立生物材料的可能性。結(jié)果表明：紫膠樹脂在碳酸鈉溶液中的溶解過程也是酸堿反應(yīng)的過程，是－ COOH 和CO32- 之間的反應(yīng)；對紫膠樹脂的溶解前期進行的動力學分析，證明其為零級反應(yīng)。比較紫膠樹脂鈉鹽膜與紫膠樹脂膜的理化性質(zhì)表明，紫膠樹脂鈉鹽較紫膠樹脂有更好的耐熱性、更強的硬度、更好的潤濕性并且在模擬胃液pH1.0、腸液pH6.8 等液體環(huán)境中有更佳的溶解性。
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