領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：構(gòu)建連接乳酸菌胞外蛋白水解酶基因的非抗性重組質(zhì)粒。方法：以瑞士乳桿菌基因組DNA 為模板，克隆胞外蛋白水解酶基因，連接到以thyA 為選擇壓力的非抗性穿梭表達載體pW425et 上，構(gòu)建重組質(zhì)粒pW425et-R，轉(zhuǎn)化入thyA 基因缺陷型E.coli X13 感受態(tài)細胞，SDS-PAGE 電泳檢測顯示該水解酶得到了表達。結(jié)果：成功構(gòu)建了重組質(zhì)粒pW425et-R，胞外蛋白水解酶基因在E.coli X13 中得到正確表達。結(jié)論：成功地表達了乳酸菌胞外蛋白水解酶基因，可為進一步制備具降血壓功能基因工程乳酸菌提供參考。
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