領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來多糖的抗腫瘤生物活性日益受到關(guān)注，本研究探討黃秋葵多糖對人體卵巢癌細胞(OVCAR-3)、乳腺癌細胞(MCF-7)、宮頸癌細胞(Hela)、胃腺癌細胞(MCG-803)增殖的抑制作用。通過水提醇沉提取黃秋葵粗多糖(raw polysaccharide，RPS)，經(jīng)DEAE- 纖維素陰離子交換層析柱分離得到3 種多糖洗脫組分E1、E2 和E3；不同質(zhì)量濃度黃秋葵多糖作用于人體腫瘤細胞72h，采用MTT 法對其抗癌活性進行分析。結(jié)果顯示：RPS 和E1 組分可抑制OVCAR-3 細胞的生長，隨質(zhì)量濃度的增加細胞存活率降低，呈劑量依賴關(guān)系，最低可分別降至72.30% 和52.31%；E3 組分可抑制MCF-7、Hela 和MCG-803 細胞的生長，抑制作用呈劑量依賴關(guān)系，細胞的存活率最低可分別降至63.90%、63.51% 和67.71%。故而黃秋葵多糖組分可抑制多種腫瘤細胞生長，有開發(fā)成抗癌功能食品的前景。
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