領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究苦瓜傷流液(Momordica charantia L. Bleeding Sap，MBS)對鏈脲佐菌素(STZ)誘導(dǎo)糖尿病小鼠的降血糖功能并探索其作用機理。選用ICR 小鼠60 只，隨機抽取10 只作空白對照，余下50 只禁食17～18h 后腹腔注射STZ170mg/(kg bw·d)。取血糖值在11.1mmol/L 以上者隨機分組，共3 組：模型組、二甲雙胍組(200mg/(kg bw·d))和 MBS 組(200mg/(kg bw·d))。連續(xù)灌胃30d 后，測定小鼠空腹血糖、血清胰島素、血脂水平及肝糖原含量。解剖取胰腺，采用石蠟包埋、HE 染色，做組織切片觀察。結(jié)果顯示：苦瓜傷流液能顯著降低糖尿病小鼠的空腹血糖值及血脂水平，增加血清胰島素和肝糖原含量；胰腺切片提示，苦瓜傷流液能夠改善胰島組織功能，促進胰島β細胞修復(fù)。結(jié)果表明苦瓜傷流液能促進糖尿病小鼠受損胰島β細胞修復(fù)、刺激胰島素分泌、增加肝糖原合成、調(diào)節(jié)血脂代謝，從而起到降低血糖的作用。
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