領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
DHA 是嬰幼兒的成長因子，也是成年人不可缺少的保健元素。由于人體不能自身合成DHA，且在日常膳食中攝入量不足，因此需要額外服用DHA 補充產(chǎn)品。本文在綜合中國人飲食習(xí)慣和國際權(quán)威機(jī)構(gòu)DHA 相關(guān)推薦攝入量的基礎(chǔ)上，得出我國不同人群的DHA 推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)。與魚油DHA 相比，微藻DHA 不含魚腥味、DHA與EPA 含量配比適當(dāng)、不存在海洋污染和破壞生態(tài)平衡的問題，是一種天然、安全、環(huán)保的功能性食品添加劑。微藻DHA 在國外已有廣泛的認(rèn)知及應(yīng)用，在國內(nèi)的保健品行業(yè)和食品行業(yè)中的食用油、液態(tài)奶領(lǐng)域日益受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，其在應(yīng)用過程中的技術(shù)問題也具有積極的研究意義。微藻DHA 作為一種新型的功能性食品添加劑，將成為保健品和食品行業(yè)產(chǎn)品未來發(fā)展的趨勢。
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