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Actinobacillus succinogenes 130Z高產(chǎn)丁二酸突變菌株的發(fā)酵性能和代謝通量比較研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 184 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 伍亞華，石亞中，吳姍姍，錢時(shí)權(quán)
關(guān)鍵詞: 選育|丙酮酸羧化酶|蘋果酸脫氫酶|乙醇脫氫酶|丁二酸產(chǎn)生菌
摘要:

以丁二酸產(chǎn)生菌為出發(fā)菌株，利用紫外線誘變，經(jīng)氟乙酸、丙烯醇篩選突變株，并對(duì)相關(guān)酶活性、代謝通量進(jìn)行研究。結(jié)果表明：氟乙酸誘變株的蘋果酸脫氫酶活力增加159.2%；氟乙酸- 丙烯醇復(fù)合誘變株乙醇脫氫酶的活力下降78.0%，而蘋果酸脫氫酶及丙酮酸羧化酶的活力分別提高165.8% 和1226.4%。原始菌株的葡萄糖利用率很低，100g 糖產(chǎn)47.0g 丁二酸，氟乙酸- 丙烯醇抗性菌株利用100g 葡萄糖產(chǎn)58.8g 產(chǎn)物，糖轉(zhuǎn)化率提高25%。經(jīng)過(guò)誘變篩選以后，丁二酸產(chǎn)量達(dá)到58.8g/L。

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