領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)火麻仁黃酮的提取工藝進(jìn)行研究。通過單因素試驗(yàn)分別考察提取溶劑、乙醇體積分?jǐn)?shù)、浸提時(shí)間、浸提溫度、液料比和粉碎度對(duì)火麻仁黃酮提取量的影響，確定各因素的適宜水平。在此基礎(chǔ)上，利用Design-Expert軟件中心組合設(shè)計(jì)法設(shè)計(jì)響應(yīng)面試驗(yàn)，并通過方差分析回歸建立數(shù)學(xué)模型，得到火麻仁黃酮的最佳提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、提取溫度75℃、提取時(shí)間2.5h、液料比35:1(mL/g)，在此條件下，黃酮提取量為17.80mg/g。
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