領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：確定新疆產(chǎn)蜂膠中總黃酮的最優(yōu)化提取工藝，測(cè)定新疆產(chǎn)蜂膠中總黃酮的含量，并鑒定總黃酮的組成。方法：采用單因素結(jié)合正交試驗(yàn)的方法對(duì)新疆蜂膠中總黃酮的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并以蘆丁為對(duì)照品，用分光光度法在最大吸收波長(zhǎng)502nm 處對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)定，采用氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)鑒定其中的黃酮類(lèi)化合物成分。結(jié)果：最佳提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)95%、料液比1:9(g/mL)、提取時(shí)間48h、提取溫度50℃，在此工藝條件下總黃酮含量為10.82%；并鑒定出了5 種黃酮類(lèi)化合物。結(jié)論：該提取工藝和鑒定方法合理、簡(jiǎn)單，可作為提取與開(kāi)發(fā)新疆產(chǎn)蜂膠總黃酮的方法和指標(biāo)之一。
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