領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：尋找簡易且重復性高的分子標記方法對保健食品鐵皮石斛及其混淆品進行分子鑒別并對其親緣關(guān)系進行分析。方法：對鐵皮石斛及其混淆品的matK 基因進行擴增、測序并進行序列分析，尋找其中存在的單核苷酸多態(tài)性(SNP)位點并根據(jù)SNP 位點設(shè)計特異性鑒別引物；運用Mega 3.0 等軟件進行遺傳關(guān)系分析。結(jié)果：根據(jù)matK 基因序列中存在的SNP 位點及特異性鑒別引物，可將鐵皮石斛與其混淆品成功分開；各樣品之間存在較大的遺傳差異。結(jié)論：SNP 位點及特異性鑒別引物可對保健食品鐵皮石斛及其混淆品進行快速、簡便的鑒別，通過matK 基因可以分析正品與混淆品之間的親緣關(guān)系。
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