領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用紫外光譜、紙層析及比色等分析方法對分離純化制得的玉米皮多糖A-1(CSPA-1)、A-2(CSPA-2)、B(CSPB)的總糖含量、單糖組成及基本結(jié)構(gòu)進(jìn)行初步研究。結(jié)果表明：CSPA-1、CSPA-2 和CSPB 皆為白色粉末，其中CSPB 微溶于水，其他易溶于水，不溶于高濃度的有機(jī)溶劑，不含蛋白質(zhì)和淀粉，均含有糖醛酸。CSPA-1總糖含量為99.3%，糖醛酸含量為16.6%，糖基組成為葡萄糖、木糖及阿拉伯糖，可能還含有微量鼠李糖；CSPA-2 總糖含量為93.4%，糖醛酸含量為21.7%，糖基組成為葡萄糖、木糖、阿拉伯糖及鼠李糖；CSPB 總糖含量為83.3%，糖醛酸含量為6.82%，糖基組成為葡萄糖、木糖及阿拉伯糖。高碘酸氧化分析表明：CSPA-1 中1 →2 糖苷鍵或1 →4 糖苷鍵殘基比例為25%，1 →6 糖苷鍵殘基比例為3%；CSPA-2 中1 →2 糖苷鍵或1 →4 糖苷鍵殘基比例為25.7%，1 →6 糖苷鍵殘基比例為3%；CSPB 中1 →2 糖苷鍵或1 →4 糖苷鍵殘基比例為34.1%，1 →6 糖苷鍵殘基比例為1%。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
