領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種快速、靈敏的檢測蔬菜水果中赤霉素殘留量的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)方法。采用甲醇溶液作為提取劑，調(diào)節(jié)pH值后用乙酸乙酯萃取，有機(jī)相濃縮后用C18固相萃取柱凈化，凈化后的溶液用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：該方法線性范圍為0.01～10.0μg/mL，檢測限為0.01μg/mL；在添加濃度0.02～1.0mg/kg范圍內(nèi)，赤霉素的平均回收率在77.0%～100.0%之間，變異系數(shù)在3.39%～10.05%之間(n=5)。該方法具有靈敏、準(zhǔn)確度高的特點，能夠滿足限量檢測的要求。
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