領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以花生根愈傷組織為材料，采用二次通用旋轉(zhuǎn)組合試驗設(shè)計，優(yōu)化花生根細(xì)胞懸浮培養(yǎng)產(chǎn)白藜蘆醇的條件，探討影響花生根細(xì)胞懸浮培養(yǎng)產(chǎn)白藜蘆醇的最佳工藝參數(shù)。當(dāng)搖床轉(zhuǎn)速為130r/min、接種量為38.00g/L、pH5.80、蔗糖質(zhì)量濃度為40.00g/L時，培養(yǎng)15d，花生根細(xì)胞增殖倍數(shù)最大為(4.71±0.04)倍，白藜蘆醇產(chǎn)量達(dá)到907.3μg/g。
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