領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)采前噴施處理防治泰山早霞蘋果采后綿化、延長(zhǎng)貨架期技術(shù)。結(jié)果表明：采前8d噴施1-MCP，對(duì)果實(shí)著色影響較小，貨架放置時(shí)，可明顯抑制果實(shí)硬度的下降，延緩乙烯的釋放，延緩可滴定酸和可溶性固形物的升高。采前8d噴施1-MCP可以有效地防治泰山早霞蘋果采后綿化，使貨架期延長(zhǎng)至10d。
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