領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在單因素試驗基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化豬肚菇子實體中水溶性多糖的超聲提取工藝。結(jié)果表明，在提取溫度72℃、料液比1:44、浸提時間57min的最佳提取工藝條件下，響應(yīng)面擬和所得方程對豬肚菇多糖的最大提取率預(yù)測值78.22mg/g，實測值75.79mg/g，實測結(jié)果與預(yù)測值符合良好。
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