領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以沒(méi)食子酸為標(biāo)樣，研究Folin-Ciocalteu比色法測(cè)定枳椇果梗總酚含量的適宜條件。結(jié)果表明，枳椇果梗提取物加Folin-Ciocalteu試劑0.6mL、20g/100mL Na2CO3溶液1.5mL，定容至10mL，30℃避光反應(yīng)60min，測(cè)定反應(yīng)體系在750nm處的吸光度，多酚質(zhì)量濃度在0～8.47mg/L范圍內(nèi)與吸光度有良好的線性關(guān)系。該方法的穩(wěn)定性、重現(xiàn)性、精密度以及加標(biāo)回收率的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均符合要求，可用于枳椇果梗多酚含量的測(cè)定。
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