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—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種測(cè)定白酒中的氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS)方法。GC-MS條件為：色譜柱HP-55%苯甲基硅氧烷(30.0m×0.25mm，0.25μm)，進(jìn)樣1μL(分流比50:1)，柱溫170℃，質(zhì)譜離子源溫度230℃，四極桿溫度150℃，全掃描方式的質(zhì)量掃描范圍m/z 30～500，溶劑延遲3min。樣品采用氨基固相小柱萃取凈化、氮吹濃縮定容。結(jié)果表明：氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯在2～30μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為0.9923和0.9811，平均回收率為76.10%和75.43%，RSD為4.48%和4.00%。該方法可應(yīng)用于白酒檢測(cè)。
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