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不同地域蜂膠的揮發(fā)性成分分析
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 延 莎,張紅城,董 捷*
關(guān)鍵詞: 揮發(fā)性成分|主成分分析|不同地域|蜂膠
摘要:

采用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分析5個(gè)省(安徽、吉林、河北、河南、甘肅)37個(gè)蜂膠樣品的揮發(fā)性成分。結(jié)果共測(cè)出49種化合物,包括醇、酯、醛以及萜烯類化合物;對(duì)37個(gè)蜂膠樣品的揮發(fā)性組分的相對(duì)含量進(jìn)行主成分分析,結(jié)果通過這種方法能夠?qū)Σ煌赜虻姆淠z進(jìn)行一定的區(qū)分,其中甘肅省的蜂膠樣品與其他4省的差別最大,而河南、河北和安徽3省的蜂膠樣品未能區(qū)分開。

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