領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：利用響應(yīng)面法對(duì)刺槐花黃酮類化合物的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。方法：在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選擇液料比、乙醇體積分?jǐn)?shù)、微波時(shí)間為自變量，黃酮類化合物提取量為響應(yīng)值，利用響應(yīng)面分析法，研究各自變量交互作用及其對(duì)黃酮類化合物提取量的影響，模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型。結(jié)果：刺槐花黃酮類化合物的提取工藝為乙醇體積分?jǐn)?shù)75%、液料比37:1(mL/g)、微波時(shí)間145s、提取兩次。結(jié)論：在最佳工藝條件下黃酮類化合物提取量為8.63mg/g。
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