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極大螺旋藻的硒富集化培養(yǎng)研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊瑩瑩，管 斌，孔 青，游 泳，高艷艷，張睿欽，李 肖，左 濤，劉進昌，侯慶云
關鍵詞: 極大螺旋藻；硒添加量；硒添加方式；生物量；有機硒含量
摘要:

為得到大量含有機硒的極大螺旋藻(Spirulina maxima)，以生物量和藻體內硒富集量作為指標，研究不同硒添加量和硒添加方式對極大螺旋藻生長及富硒效果的影響。結果表明，分8d等量(100μL)多次添加100μg/mL Na2SeO3溶液，是最佳添加量和添加方式，可得到生物量為0.903g/L，單位干藻粉有機硒含量為1413.168μg/g的富硒極大螺旋藻。

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