領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
木霉是食用菌大規(guī)模人工栽培過程中的主要致病菌，為尋找安全、高效的拮抗菌，從食用菌培養(yǎng)基中分離得到283株細(xì)菌。通過平板對峙法，篩選出16株對木霉有強(qiáng)烈拮抗作用的菌株。選擇其中拮抗效果最明顯的6株細(xì)菌利用杯碟法測定其發(fā)酵上清液的抑菌效果，最終篩選出細(xì)菌B155，其發(fā)酵上清液對木霉的抑菌圈半徑達(dá)(19.02 ± 1.65)mm。通過形態(tài)學(xué)、生理生化及16S rDNA鑒定，確定B155為地衣芽孢桿菌，并將其命名為B155(B. licheniformis)。通過對B155菌株生理特性的初步研究，發(fā)現(xiàn)B155菌株的最適生長溫度為37℃，最適生長pH值為7.0，最適接種量為1%。
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