領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用響應(yīng)面法對(duì)枳殼中總黃酮的微波提取工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，利用中心組合設(shè)計(jì)原理及響應(yīng)面法分析建立二次回歸模型。以微波功率、提取時(shí)間、乙醇體積分?jǐn)?shù)為自變量，柚皮苷、橙皮苷得率的綜合指標(biāo)為響應(yīng)值，研究各因素及其交互作用對(duì)總黃酮得率的影響。利用模型的響應(yīng)曲面圖及其等高線圖，確定微波提取枳殼中總黃酮的最佳工藝參數(shù)為枳殼粉碎顆粒度為40～60目、液料比100:1(mL/g)、乙醇體積分?jǐn)?shù)58.8%、微波功率447W、提取時(shí)間3.9min，在此條件下，柚皮苷、橙皮苷的提取得率分別達(dá)到50.21、4.96mg/g，與理論預(yù)測(cè)值基本吻合。
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