領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究實(shí)驗(yàn)室規(guī)模下微波輻照玉米芯酸水解提取木糖的影響因素，通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，確定最佳反應(yīng)條件。結(jié)果表明：質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%硫酸溶液與玉米芯比10:1(V/m)、微波功率540W條件下酸解16min，可獲較高的木糖產(chǎn)率(16.95%)和較好的還原糖收率(37.62%)。相對(duì)于傳統(tǒng)的蒸煮法，該方法可大大縮短反應(yīng)時(shí)間、降低能耗。
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