領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立采用高效液相色譜法對塑料食品包裝材料中雙酚A向食品模擬物遷移量的檢測方法。使用4種食品模擬物：水、質(zhì)量分數(shù)為4%乙酸溶液、體積分數(shù)30%的乙醇溶液和脂肪類模擬物(正己烷、異辛烷和橄欖油)。結(jié)果表明，雙酚A在與食品塑料包裝接觸過程中，無論在何種情況下都會向食品模擬物中遷移，尤其向醇類模擬物中遷移最嚴重；在溫度超過60℃時，雙酚A向食品模擬物中的遷移率驟增；在微波加熱條件，高火700W功率時雙酚A向食品模擬物中的遷移速率最快。該方法檢測限為0.3ng/mL，線性范圍為0.5～100ng/mL，線性相關系數(shù)為0.9997，回收率在92.0%～102.4%之間，相對標準偏差≤2.84%(n=5)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
