領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
優(yōu)化超聲提取密蒙花總黃酮的工藝條件，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲功率和提取溫度3個(gè)因素對(duì)密蒙花總黃酮提取率的影響，并通過(guò)Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)和響應(yīng)面分析法確定超聲提取密蒙花總黃酮的最佳工藝條件。結(jié)果表明：最佳工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)62%、超聲功率410W、提取溫度77℃、液料比50:1(mL/g)、提取時(shí)間35min，在此最佳提取條件下，總黃酮提取率為20.38%。
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