領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
結(jié)合自動(dòng)電位滴定和化學(xué)計(jì)量學(xué)算法，建立同時(shí)測(cè)定溶液中肉桂酸、L-苯丙氨酸和硫酸銨的方法。通過(guò)正交設(shè)計(jì)25組校正集溶液，通過(guò)留一驗(yàn)證法對(duì)校正集最佳主成分進(jìn)行選擇，得到偏最小二乘法較佳模型，并對(duì)模擬樣品進(jìn)行分析。結(jié)果顯示：肉桂酸、L-苯丙氨酸、硫酸銨的回收率分別在92.9%～104.4%、94.9%～101.5%、96.6%～105.1%之間。基于PLS的方法可以方便解析重疊的滴定圖譜，不需要預(yù)先分離即可預(yù)測(cè)成分濃度。
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