領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用微量進(jìn)樣、在線添加內(nèi)標(biāo)115In、使用動態(tài)反應(yīng)池的方法，建立電感耦合等離子體質(zhì)譜(inductively coupled plasma-mass spectrometry，ICP-MS)法直接測定果汁中砷、鉛的方法。結(jié)果表明：方法檢出限砷和鉛均小于2.000μg/L，不同加標(biāo)量下的As和Pb回收率分別在95.69%～105.45%和100.98%～105.14%之間，結(jié)果分析表明，測定值(0.0875μg/g)與參考值(0.085μg/g)吻合，As、Pb相對標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為2.50%、2.94%。將比對樣品經(jīng)微波消解后測定結(jié)果與該直接測定方法測定結(jié)果比較無顯著差異，表明該方法簡便、快速、準(zhǔn)確，完全能夠滿足果汁中砷、鉛的檢測要求。
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