領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
紅曲菌的復合誘變及其固態(tài)發(fā)酵條件的優(yōu)化
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊歡歡，胡中澤*
關鍵詞: 紅曲菌|復合誘變|Monacolin K|響應面
摘要:

通過紫外線和LiCl對一株紅曲菌MP進行復合誘變，并通過響應面法對其固態(tài)發(fā)酵條件進行優(yōu)化分析。結(jié)果表明：在前期溫度為30℃，后期溫度為24℃，初始含水量為60%的條件下，Monacolin K的產(chǎn)量最高可達5.33mg/g。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

天柱县| 清流县| 怀柔区| 江口县| 确山县| 克什克腾旗| 鸡西市| 屏边| 永修县| 泗水县| 自治县| 澄江县| 鹤壁市| 新河县| 邛崃市| 海伦市| 哈巴河县| 宝鸡市| 瑞安市| 海晏县| 龙游县| 刚察县| 根河市| 德江县| 富源县| 翁牛特旗| 怀宁县| 许昌县| 百色市| 中卫市| 略阳县| 夏河县| 大名县| 赞皇县| 健康| 洛隆县| 绵竹市| 鞍山市| 搜索| 安龙县| 谷城县|