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—— 中國食品雜志社
采用微波提取法對金針菇下腳料多糖的提取工藝進行研究。單因素和Box-Behnken設計試驗結果表明，微波提取時間、液料比、微波功率對金針菇下腳料多糖提取率有顯著影響；優(yōu)化的提取工藝為微波提取時間85s、液料比23:1(mL/g)、微波功率320W，在此條件下提取率達13.12%。
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