領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以新鮮枸杞為原料，采用磁場(chǎng)法提取枸杞黃酮。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過(guò)正交試驗(yàn)優(yōu)化磁場(chǎng)處理的條件。結(jié)果表明，在磁感應(yīng)強(qiáng)度640mT、磁化時(shí)間40min、磁化溫度65℃、浸提回流時(shí)間60min的條件下，枸杞黃酮的提取率可達(dá)到290.81mg/100g。
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