領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)蜂膠中黃酮類化合物提取工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。采用單因素試驗(yàn)分析微波時(shí)間、微波功率、乙醇體積分?jǐn)?shù)、浸提溫度、浸提時(shí)間、液料比6個(gè)因素對(duì)總黃酮得率影響，根據(jù)中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，采用四因素三水平響應(yīng)面分析法進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)，并對(duì)各個(gè)因素的顯著性和交互作用進(jìn)行分析。結(jié)果表明，最優(yōu)工藝條件為微波時(shí)間70s、微波功率282W、乙醇體積分?jǐn)?shù)80%、提取溫度77℃、浸提時(shí)間12h、液料比25:1(mL/g)，在此條件下，蜂膠總黃酮得率為25.08%。
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