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—— 中國食品雜志社
對玉米須多糖進(jìn)行提取，氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測定多糖中單糖組成。采用水提醇沉法從玉米須中提取粗多糖，經(jīng)脫色和除蛋白后，使用Sephadex G-100進(jìn)行純化，得到玉米須多糖，使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定玉米須多糖的單糖組分為共有6種，其中以葡萄糖為主，其他5種組分分別為阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖和來蘇糖。
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