領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
多殺菌素為新型的綠色生物殺蟲劑，已廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。目前，世界多國以多殺菌素A和多殺菌素D的總和來評(píng)估農(nóng)產(chǎn)品中的多殺菌素殘留，并制定了多殺菌素的每日允許攝入量和農(nóng)產(chǎn)品中的多殺菌素最大殘留限量。研究表明，多殺菌素殘留在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、貯藏及其深加工過程存在不同的保留特性。
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