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—— 中國食品雜志社
采用勻漿法提取銀杏葉中的原花青素，在單因素試驗的基礎上，采用響應曲面法對提取過程中的工藝參數(shù)進行了優(yōu)化。根據(jù)Box-Behnken中心組合試驗設計原理，考察了提取溶劑、料液比、勻漿轉速和勻漿提取時間等因素，以原花青素提取率為響應值進行響應面分析。響應面優(yōu)化后提取工藝條件為：以無水乙醇為提取溶劑，料液比1:23.8(g/mL)、勻漿時間5.87min、轉速10500r/min，在此條件下原花青素的提取率為2.21%。
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