領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用中心組合設(shè)計方法優(yōu)化莽吉柿果皮中總氧雜蒽酮的提取工藝，研究乙醇體積分數(shù)、超聲時間、液固比及其交互作用對總氧雜蒽酮提取率的影響。應(yīng)用SAS軟件和響應(yīng)面分析相結(jié)合的方法，模擬得到回歸方程的預(yù)測模型和可信度，并通過嶺脊分析得到最佳的提取條件為乙醇體積分數(shù)90.9%、超聲時間73.8min、液固比17.1:1(mL/g)。該條件下提取率為7.73%。
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