領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究超聲波-表面活性劑協(xié)同提取竹葉總黃酮的工藝。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法研究超聲功率、表面活性劑濃度和液固比對竹葉總黃酮得率的影響。結(jié)果表明，在超聲頻率40kHz和常溫下，超聲波-表面活性劑協(xié)同提取竹葉總黃酮的最佳工藝為超聲功率420W、十二烷基硫酸鈉物質(zhì)的量濃度25.20×10-3mol/L、液固比23:1(mL/g，表面活性劑溶液:竹葉粉末)，此時竹葉總黃酮得率達2.30%。
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