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—— 中國食品雜志社
克服油脂水相萃取時乳化嚴重而清油得率低的問題，通過采用響應面法優(yōu)化分析，建立茶籽油清油得率與液料比、提取時間、提取溫度的數(shù)學模型，并得到了茶籽油的最佳提取工藝。結果表明：液料比3.13:1(mL/g)、提取時間1.26h、提取溫度61.56℃，相應的清油得率為98.02%。實踐證明該工藝條件是可靠的。
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