領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立雞蛋中阿莫西林殘留的高效液相色譜熒光檢測的方法。雞蛋經(jīng)乙腈提取，飽和二氯甲烷萃取，水楊醛酸性條件下沸水浴衍生化后，以0.01mol/L的磷酸二氫鉀溶液(A)和乙腈溶液(B)為流動相，流速為1.0mL/min，熒光檢測激發(fā)波長為354nm, 發(fā)射波長為445nm。阿莫西林在5.0～800ng/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，本方法線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為0.9997。當(dāng)添加水平阿莫西林為5～125ng/g時，該方法平均回收率為80.47%～89.53%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為5.77%～6.87%；日內(nèi)相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為8.61%～9.61%；日間相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為11.01%～14.80%。阿莫西林檢測限為1.2ng/g(RSN=3)、定量限為3.9ng/g(RSN=10)。所建立的方法簡便、快速、靈敏度高，適用于雞蛋中阿莫西林殘留的高靈敏度檢測。
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