領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過矢車菊素-3-葡萄糖苷(Cy-3-g)干預(yù)成熟脂肪細(xì)胞，研究Cy-3-g對細(xì)胞脂蛋白脂酶(LPL)活性的影響及其作用機(jī)制。結(jié)果表明： Cy-3-g通過激活一磷酸腺苷激活的蛋白激酶(AMPK)抑制成熟脂肪細(xì)胞的LPL活性，提示Cy-3-g具有潛在的調(diào)節(jié)機(jī)體脂代謝作用，與含Cy-3-g的花色苷提取物的肥胖抑制作用密切相關(guān)。
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