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—— 中國食品雜志社
建立魚油中二十碳五烯酸乙酯(EPA-EE)和二十二碳六烯酸乙酯(DHA-EE)的超臨界流體色譜純化方法。比較Luna 5u Silica、Hedera ODS-BP、Hypersil ODS2、ZORBAX SB-C8和Hypersil C8等色譜柱對EPA-EE和DHA-EE的分離效果，確定以Hedera ODS-BP作為優(yōu)選色譜柱，進一步以容量因子、選擇性和分離度為考核指標，考察改性劑、流動相比例、背壓及溫度對分離效果的影響。得到的優(yōu)化分離條件為：以Hedera ODS-BP為色譜柱，10%甲醇為改性劑，總流速2mL/min、柱溫40℃、背壓100bar。在此條件下，魚油中EPA-EE和DHA-EE可以達到基線分離。結(jié)論：本法簡便、快速、重現(xiàn)性好，可用于魚油中EPA-EE和DHA-EE的分離。
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